Tanja Bao

Zu Ostern habe ich diese Cupcakes gemacht. Darstellen soll es ein grünes Nest mit einem oder zwei Eiern. Die Schokoeier sind von Lindt (Lindor). Ich zeige dir, wie du diese Cupcakes auch nachmachen kannst.

Heute möchte ich dir den perfekten Pizzateig vorstellen. Wir haben viele Rezepte ausprobiert. Irgendwann habe ich gelesen, dass ein Pizzateig viele Stunden gehen muss, um den perfekten Teig zu bekommen. Also habe ich ein ganz einfaches Rezept genommen, dieses etwas abgeändert und viele viele Stunden gehen lassen. Das Ergebnis war erstaunlich, der Teig wurde sehr elastisch und roch leicht säuerlich. Gebacken schmeckt sie mindestens genauso gut, wie beim Italiener und das alles ohne Pizzastein. Wie das geht, kannst du hier lesen.