Osternest Cupcakes
Zu Ostern habe ich diese Cupcakes gemacht. Darstellen soll es ein grünes Nest mit einem oder zwei Eiern. Die Schokoeier sind von Lindt (Lindor). Ich zeige dir, wie du diese Cupcakes auch nachmachen kannst.
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Bester Pizzateig Rezept (+Video)
Heute möchte ich dir den perfekten Pizzateig vorstellen. Wir haben viele Rezepte ausprobiert. Irgendwann habe ich gelesen, dass ein Pizzateig viele Stunden gehen muss, um den perfekten Teig zu bekommen. Also habe ich ein ganz einfaches Rezept genommen, dieses etwas abgeändert und viele viele Stunden gehen lassen. Das Ergebnis war erstaunlich, der Teig wurde sehr elastisch und roch leicht säuerlich. Gebacken schmeckt sie mindestens genauso gut, wie beim Italiener und das alles ohne Pizzastein. Wie das geht, kannst du hier lesen.
Gyrosgemüse in Blätterteigmantel (vegan) Rezept
Von diesem Gericht träume ich heute noch...diese Kreation war ein voller Erfolg. Es war eigentlich so, dass ich geplant hatte Gyrosgemüse zu machen aber ich wusste noch nicht mit was ich es kombiniere. Dann kam ich auf die Idee kleine Blätterteighäppchen dazu zu machen. Im Grunde hat mich mein Freund darauf gebracht, den Blätterteig mit dem Gemüse zu füllen. Ich koche normalerweise immer nach Gefühl, daher sind die Angaben meistens nur ungefähr.